Версия для печати Версия для печати
  • Чахохбили из курицы

    Курица -1.2-1.5 кг.
    Помидоры – 6 крупных
    Лук -4 -5 крупных
    Чеснок – 4-5 зубчиков
    Масло сливочное – одна ложка
    Томатная паста – 3-4 стол.ложки
    Стакан или полтора вина сухого белого или красного – обязательно
    2 ст.л. уксуса 9%
    Лимон
    Основные приправы -1 острый перчик, кинза и базилик, петрушка, перец душистый.
    Можно добавлять – чебрец, кориандр в семенах, хмели-сунели, укроп, имеретинский шафран
    1. Курицу порубить на куски гр. по 40-50, обжарить “насухо” без жира, в течении 10 минут пока не даст сок. Если жира в курице мало и “насухо” не получается – добавить ложку сливочного масла.

    2.Лук порезать полукольцами и пассеровать , помидоры очистить от кожицы, порезать маленькими кубиками и добавить к луку. Тушить минут 15.

    3. Соединить всё с курицей, добавить томатную пасту и влить вино и тушить на медленном огне 30 минут.
    За 5 минут до окончания добавить все специи, кроме чеснока. Мелко порубленный чеснок добавить уже после того, как снимаете с огня.
    Если специи только сухие, то для того чтобы они”отдали” свой аромат прокалите их на сухой сковороде.

    Размещено Gabi @ 5:31 pm

    Тэги: , , , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге