Версия для печати Версия для печати
  • Упрощённый рецепт соуса Бешамель

    Соусы 11.12.2008

    Так называемый молочный соус)
    Ингредиенты:
    30 г сливочного масла,
    1 ст. ложка муки,
    1/4 л молока,
    соль, черный молотый перец.
    Приготовление
    В кастрюле распустить сливочное масло, добавить муку, помешать до такого состояния, пока сливочное масло не впитается. Постоянно помешивая, понемногу добавить молоко, следя за тем, чтобы не образовывались комочки. Оставить на медленном огне. Посолить и поперчить (если необходимо, можно еще разбавить молоком), довести до кипения, прокипятить несколько минут, снять с огня, добавить еще сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками (больше не кипятить).
    Поместить на водяную баню, чтобы сохранить в горячем виде.

    Размещено Gabi @ 4:23 pm

    Тэги: , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге