Версия для печати Версия для печати
  • Скордоля (орехи с чесноком)

    Соусы 14.12.2008

    20 грецких орехов
    100 г белого хлеба
    0,5 стакана подсолнечного масла
    1 ч. ложка уксуса или сок 0,5 лимона
    0,5 головки чеснока

    Орехи истолочь в фарфоровой ступке, прибавить чеснок, растереть, добавить намоченный в воде и отжатый хлеб (без корочек) и растирать эту массу в эмалированной посуде, постепенно добавляя понемногу растительное масло. Когда масса загустеет, влить лимонный сок или виноградный уксус и вновь перемешать.

    Если скордоля слишком густа, а её подают в качестве соуса, то можно разбавить её бульоном. Скордоля идёт к отварным блюдам – отварному мясу, ракам, овощам. Иногда её едят со свежими огурцами, как салат.

    Размещено Gabi @ 12:28 pm

    Тэги: , , , , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге