Версия для печати Версия для печати
  • Говядина Вальдорф


    Ингредиенты
    2 нежирных говяжьих стейка по 140 г , 2 см толщиной
    1/4 ст.л. оливкового масла
    250 г редиски, нарезать колечками
    3 натёртых морковки
    1 небольшой жёлтый перец , нарезать кольцами
    3 стебелька сельдерея, нарезать наискосок
    3 стебелька зелёного лука, нарезать наискосок
    30 г грецких орехов
    55 г изюма
    100 г руколы
    2 небольших яблока
    2 ч.л. сока лимона
    перец, соль, 2 ст.л. горчицы
    3 ст.л. майонеза, 3 ст.л. дрессинга горчичного

    Стейки с обеих сторон смазать маслом, посолить, поперчить и обжарить с каждой стороны по 4 минуты на гриле или в сковородке. Поджаренные стейки вытащить и охладить минут 15.
    В миске смешать 2 ст.л. горчицы, 3 ст.л. майонеза и 3 ст.л. горчичного дрессинга. В другой миске смешать редиску, морковь, перец, лук, сельдерей, орехи и изюм. Четвертинки яблок(без семечек), нарезать на кусочки толщиной 2 см и смочить лимонным соком.
    Яблоки смешать с половиной подготовленного соуса и прибавить к ним овощи с изюмом и орехами, посолить, поперчить, размешать.
    На тарелки выложить руколу, положить яблочно-овощной салат и стейки, нарезанные ломтиками по 2 см шириной. Оставшийся соус выложить к мясу на тарелку или подать отдельно в соуснике.

    Размещено Gabi @ 11:45 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге