Версия для печати Версия для печати
  • Томатный суп с перцем

    1 длинная багета
    3 ст.л песто
    2 ст.л. оливкового масла
    1 крупно нарезанная луковица
    1 порезанный зубчик чеснока
    650 г красного перца, крупно порезать
    300 мл овощного отвара
    300 томатного свежего сока с мякотью
    1 ст.л. свежего тимьяна или 1/2 ч.л. сушёного
    1/4 ч.л. молотой корицы
    1 ч.л.сахара. соль, перец по вкусу

    Духовку разогреть до 180 °C . Длинную багету разрезать поперёк напополам, чтобы вошла в духовку. Обе половины разрезать на ломти по 3,5 см не дорезая до донышка багеты. Каждый кусочек промазать песто. Потом вновь соеденить кусочки, завернуть в фольгу багету и отложить.
    В суповрй кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок и 5 минут обжаривать, пока лук станет мягким, но не коричневым. Добавить перец и периодически помешивая обжаривать ещё 5 минут, влить бульон, довести ддо кипения и снять с огня.
    Подготовленную багету выпекать 15 минут в духовке. В это время в блендере прокрутить суп, вмешать в него томатный сок, тимьян, корицу и сахар. Довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу.
    При подаче добавить в тарелку сметану и свежий базилик. Подавать с горячей багетой.

    Размещено Gabi @ 10:46 pm

    Тэги: , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге