Версия для печати Версия для печати
  • Тесто для блинчиков-прослоек между слоями кулебяки

    Для мясных кулебяк:
    3 стакана молока
    2 стакана муки
    2 яйца
    25 г сливочного масла
    0,5 ч. ложки сахара
    0,5 ч. ложки соли

    Желтки растереть с солью, сахаром и маслом и развести постепенно молоком,а затем также постепенно смешать с мукой в жидкое тесто, процедить сквозь дуршлаг и добавить взбитый белок. Печь на тонкой алюминиевой сковороде, смазав её свиным шпиком (несолёным). Теста наливать мало, чтобы оно разлилось по всей сковороде как можно более тонким слоем. Блинчики поджаривать 1 – 2 мин с обеих сторон.

    Для рыбных и грибных кулебяк:
    0,25 стакана молока
    0,25 стакана растительного масла
    1 ст. ложка воды
    1,5 – 2 стакана муки
    0,25 ч. ложки соли

    Замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт, растянуть до 1 мм толщины, нарезать по размерам кулебяки (или пирога) и выпечь на листе в духовке на очень слабом огне 3 – 4 мин (фактически подсушить).

    Размещено Gabi @ 9:47 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге