Версия для печати Версия для печати
  • Блинчики с лососем

    блинчики с лососем

    Ингредиенты:
    малосольный лосось, нарезанный тонкими, широкими ломтиками
    2 стакана горячего молока
    3-4 яйца
    мука – 1 стакан
    соль по вкусу
    сахар по вкусу
    растительное или сливочное масло 30 г
    сметана

    ингредиенты для блинов

    Белки отделить от желтков и взбить до пены, убрать взбитые белки в холодильник.

    взбитые белки

    Желтки растереть с маслом и сахаром миксером или в комбайне, добавляя поочеёдно горячее молоко и муку, вымешивая до однородной массы.

    тесто

    Белки вмешать в тесто, сначала лопаточкой, а потом можно миксером, но на маленькой скорости.

    вмешать белки

    Смешать таким образом, чтобы белковые “хлопья” соединились полностью с тестом.

    готовое тесто

    Выпекать на сухой сковороде, без подмазки. Блины получаются очень тонкие и нежные.
    Нарезанные ломтики сёмги уложить на край блинчика и свернуть рулетом.

    лосось нарезать тонкими ломтиками
    Потом разрезать блин поперк наискосок и уложить на тарелку. Подавать со сметаной.

    блинчики с лососем

    Размещено Gabi @ 5:43 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге