Версия для печати Версия для печати
  • Каннеллони с орехово-сырной начинкой

    16 шт каннеллони
    500 г шпината
    2 ст.л сливочного масла
    3 чищенных, нарезанных луковицы-шалот
    20 г коньяка
    3 ст.л. сладких сливок
    три четверти стакана грубо смолотых грецких орехов
    2 взбитых яйца
    2 ст.л. натёртого сыра
    соль, перец, мускатный орех
    Для соуса
    3ч.л. сливочного масла
    1-2 чашки молока
    2 желтка
    1 чашка тёртого сыра
    2 ст.л. оливкового масла

    Шпинат бланшировать в подсоленной воде, сцедить, дать стечь. Шалот потушить в масле около 5 минут, орехи обжарить до золотистого цвета. Всё смешать с яйцом и сыром, посолить, поперчить, добавить натёртый мускатный орех. Каннеллони начинить и выложить в форму.
    Соус. Муку с маслом разогреть на сковороде до золотистого цвета, добавлять понемногу молока, не переставая размешивать, чтобы получилась гладкая, однородная смесь. Помешивая варить 10 минут. Соус снять с огня, вмешать в него желтки и половину сыра, добавить соль и мускатный орех. Соусом залить каннеллони в форме, сверху сбрызнуть маслом и посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке 25 минут при температуре 200 гр.
    Мультиварка. Подготовленные каннеллони уложить в кастрюлю, залить соусом, посыпать сыром. Режим “тушение” 2 часа.

    Размещено Gabi @ 1:57 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге