Ингредиенты
поллитровый стакан чечевицы
4 яблока
8 квашенных огурчиков
сметана
соль, лавровый лист, перец
помидор, огурец , варёное яйцо, листовой салат
лимонный сок
Чечевицу промыь, залить 1 литром воды и оставить на ночь. В той же воде отварить с лавровым листом и перцем горошком. Когда чечевица будет готова – посолить, добавить нарезанные кусочками яблоки, квашенные огурцы и всё заправить сметаной и сбрызнуть лимонным соком.
Выложить на тарелку несколько листов салата, на него приготовленный салат из чечевицы, украсить ломтиками помидоров, огурцов и кусочками варёных яиц.
