Ингредиенты
1 стакан крупы
2 стакана воды
150 гр свинины
1 луковица
чёрный молотый перец
1. Свинину нарезаь на мелкие кусочки, обжарить с луком пока не подрумянится.
2. Крупу промыть под холодной водой. Залить крупу водой на 2-3 часа. Затем воду слить, налить новую и вскипятить. Как закипит -варит минут пять, потом слить и промыть.
3. Мысо полижить в кастрюлю или горшочек, влить воду, добавить соль и перец. Дать воде закипеть, после чего всыпать крупу и закрыть кастрюлю плотно крышкой. Варить лучше всего в духовке до готовности.

Ингредиенты
Тушка кролика 1.5 кг
Перец красный, зелёный,жёлтый по 1 шт
Помидорки-черри 10-12 шт
Лук шалот 3-4 луковицы
Чеснок половина головки
Бамия 8-10 шт
Каперсы 1ч.л.
Оливки 15-20 шт.
1 колбаска из серны, около 70 гр
Морковь 1-2 шт
Бекон или итальянская шунка -по кол-ву кусочков кролика
Сметана 150 гр
Масло оливковое
Розмарин, перец.
Читать дальше…

Ингредиенты
500 гр куриной грудки
1 луковица
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. мёда
3 листочка сельдерея
2 ст.л. соевого соуса
соль
3 стебля лука-порея
4 ст.л. кунжута
1 кусочек имбиря, перец
зелень кинзы

Нагреть духовку до 180 градусов.
Натреть растительным маслом , солью и перцем куриную грудку.
Завернуть мясо с сельдереем и наоезанным луком в фольгу, смазанную жиром и запекать 30-40 минут.
Снять фольгу – осторожно, не ошпарьтесь паром.
Снять с мяса лук и сельдерей, выложить на блюдо.
Смешать соевый соус, натёртый имбирь, кинзу, мёд с 3-мя ст.л. воды и полить получившимся соусом нарезанное мясо.
Посыпать блюдо поджаренным кунжутом и колечками лука-порея.