Версия для печати Версия для печати
  • Шашлык

    шашлык
    Сегодня мы будем готовить шашлык. За неимением немороженной баранины приготовим его из банальной свинины.
    Итак, в расчёте на 1 кг мяса для маринада потребуется
    1 ст.л. паприки
    12 гвоздичек
    20 горшин черного перца
    2 палочки корицы
    1 головка чеснока
    кусок имбиря
    50 г. раст масла
    0,5 ч.л. куркумы
    3 ст.л. винного уксуса
    10-15 горошин кориандра смолотых
    соль по вкусу

    00011

    Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусочками 3 на 3 см.
    Палочки корицы растереть в ступке.
    Все инредиенты соеденить вместе и перемолоть в блендере. Соус у нас получился очень густой, скорее это паста.

    паста для маринования

    Так вот эту пасту выложить к мясу, хорошенько всё перемешать. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2-6 часов.

    подготовленное мясо

    Угли уже готовы.

    угольки

    Мясо промариновано и нанизано на шампуры, пришла пора его пожарить.

    мясо на шампурах

    Шашлык готов.

    шашлычок-с!

    Нарезать овощи – перчик и лучок кольцами, лучок слегка сбрызнуть уксусом, помидорки и огурчики обязательно должны присутствовать)) Выложить к овощам шашлык, налить бокальчик красного сухого вина и приятного аппетита!

    приятного аппетита!

    Размещено Gabi @ 5:45 pm

    Тэги: , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге