Ингредиенты
200 гр свинины
200 гр говядины
2 луковицы
маленький цукини граммов на 200 – для сочности фарша
половинка красного сладкого перца – для красоты
перец, зира, соль.
2 яйца
2 ст.л. молока или воды
помидор, огурец и любые другие овощи, зелень.
Приготовить фарш из мяса, лука, перца и цукини. Добавить в него специи ,тщательно вымешать и отбить. За счёт того, что в фарше присутствует кабачок, фрикадельки получаются очень нежные, пышные и воздушные.
Налепить фрикадельки. Обжарить их до румяной корочки на разогретом масле в сковороде или мультиварке. Оставить потушить на 10 минут.
Пока готовятся фрикадельки, разбить 2 яйца , добавить в них молоко или воду,соль и смешать хорошенько в блендере.
Выпечь 2 больших блинчика. Один выложить на тарелку, а из второго сделать “мешочек”, в который уложить готовые фрикадельки. Мешочек обвязать веточкой зелени или луковым пером.
Подавать с овощами, грибами.
Приятного аппетита!
