Версия для печати Версия для печати
  • Зразы рубленные

    зразы рубленные
    Ингредиенты
    говядина, лучше не постная 600 гр
    грибы замороженные 200 гр или сухие – горсть
    лук 3 шт
    морковь одна крупная
    1 лук-порей
    корень сельдерея 100гр
    чеснок 4 зуб.
    перец красный 1 шт.
    капуста 1/8 среднего кочана
    2 яйца
    перец, соль,

    1.Лук нарезать полукольцами и в мультиварке в режиме “выпечка” тушить с растительным маслом. Выставить время – 40 мин.
    2. Натереть морковь на крупной тёрке, добавить к луку. Посолить, поперчить.
    3. Мелко нарубить капусту и добавить к луку.
    4. Грибы замороженные порезать и положить в мультиварку.
    Сухие грибы предварительно замочить в молоке, минимально на 1 час, отварить, отжать.
    5. Отварить яйца.
    6. Пока тушатся овощи, кусок говядины нарезать на порционные куски толщиной 15—20 мм, отбить ( чтобы не летели брызги отбивать мясо удобнее в пищевой слюде). Чеснок раздавить в чеснокодавке, смешать с перцем и солью и натереть этой смесью мясо с обеих сторон.
    7. Когда начинка для зраз будет готова, выложить её в дуршлаг, чтобы стекла жидкость и лишнее масло -если есть.
    8. Яйца сварить и порубить, добавить к начинке. Перемешать.
    9. На край отбитого куска говядины выложить начинку – не экономить. Завернуть рулетиком. Чтобы рулетик не развалился – сколоть его шпажками или зубочистками или обвязать шпагатом.
    10. Обжарить подготовленные зразы на сковороде до румяной корочки.
    11. Выложить их в мультиварку, засыпать нарезанным перцем, пореем и кусочками сельдерея.
    12. В режиме “тушение” оставить на полтора часа.
    Подавать с овощами. Приятного аппетита!
    зразы рубленные

    Размещено Gabi @ 1:53 pm

    Тэги: , , , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге