Версия для печати Версия для печати
  • Голубцы мясные с перловой крупой

    голубцы
    Ингредиенты
    Говядина 200 гр
    Свинина 200 гр
    Лук 2шт
    Перловка 1/4 стакана
    Рис 1/4 стакана
    Морковь 2 шт
    по половинке красного, зелёного и жёлтого перца
    Сметана 200гр
    Капуста 6-8 листиков
    Перец, соль, зелень

    1. Промыть перловку и варить на медленном огне 15 минут, за 3 минуты до окончания добавить в кастрюлю рис.
    2. С молодой капусты снять штук 8 листов, промыть и отварить в кипящей, подсоленной воде 3-4 минуты. Воду слить и ополоснуть капустные листы под струёй холодной воды.
    3. Мясо прокрутить в мясорубке вместе с луком. Посолить, поперчить, хорошенько перемешать.
    4. Фарш перемешать с отваренной крупой.
    5. Завернуть начинку в капустные листы. Обжарить на 1 ст.л. растительного масла в сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
    6. На остатках этого масла и сока обжарить/прогреть, натёртую на крупной тёрке, морковку.
    7. Сложить подготовленные голубцы в мультиварку или обычную кастрюлю. Засыпать морковкой, нарезанным соломкой перцем, залить сметаной. Мультиварку поставить в режим тушение на 1 час.
    В обычной кастрюле тушим до готовности на медленном огне. Подавать со сметаной и зеленью.
    Приятного аппетита!
    0015

    Сегодня в первый раз попробовала голубцы сделать с перловой крупой. И не пожалела. Вкус приобрёл новый, интересный оттенок.

    Размещено Gabi @ 7:44 pm

    Тэги: , , , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге