Версия для печати Версия для печати
  • Курица карри с апельсинами и фенхелем

    0043

    Ингредиенты
    Фенхель 2 шт
    Апельсины 4 шт
    Лук 1 шт
    Шампиньоны 150 гр
    Куриные грудки 300 гр
    1 ст.л. растительного масла
    1-2 ч.л. карри
    Сливки 50 гр
    соль, кайенский перец

    1. Фенхель вымыть, почистить и разрезать пополам. Зелень оставить для украшения.
    00012

    Половинки фенхеля опустить в кипящую воду и варить в течении 10 минут. Потом воду слить и ополоснуть под струёй холодной воды. Когда остынет – порезать тонкими пластинами.

    00023

    2. Пока отваривается фенхель, почистить луковицу и мелко нарубить. Шампиньоны отварить в течении 5 минут в подсоленной воде. Если крупные – порезать. Мелкие оставить целиком.

    0008
    3. Из двух апельсинов выжать сок, два других апельсина почистить, разделить на дольки, снять с каждой дольки кожицу.

    00071

    4. Куриную грудку обмыть, обсушить, нарезать соломкой. Включить духовку на 170 градусов.

    00032

    5. На масле обжарить курицу до золотистого цвета. Мясо не выкладывайте на сковороду всё сразу, потому что оно даст сок. Лучше выкладывать маленькими порциями. Оно сразу начнёт поджариваться.

    00161

    Когда мясо зарумянится добавить лук, через пару минут – шампиньоны. Жарить постоянно помешивая 3 минуты, следить чтобы лук не подгорел.

    0020

    Долить 120 -130 мл. воды и вылить апельсиновый сок. Посолить, посыпать карри и кайенским перцем. Добавить сливки и довести до кипения.

    0023

    6. Сковороду снять с огня. Выложить форму ломтиками фенхеля, сверху положить апельсины.

    0027

    Выложить в форму содержимое сковороды. Поставить в разогретую духовку на 15 минут.
    Всё готово.

    0032

    Очень ароматное, яркое блюдо. Придётся по вкусу в любое время, а в холодную, ненастную погоду согреет и поднимет настроение. Приятного аппетита!

    0037

    Размещено Gabi @ 4:21 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге