Версия для печати Версия для печати
  • Голубцы постные с грибами

    00061

    Ингредиенты
    Грибы сушёные горсть
    Перловая крупа 100 гр
    Капустные листы 8-10 шт
    Морковь 2 шт
    Лук 3 головки
    Соль, перец.
    Растительное масло
    Грибной бульон 150 мл
    Зелень

    Сухие грибы промыть, залить водой и вымочить .
    Я вымачивала около часа, потом вылила в мультиварку и поставила в режим “тушение” на 2 часа.
    Через 2 часа отключила “подогрев” и в этом же бульоне оставила в мультиварке на ночь.
    На ночь же промыла и замочила в воде перловку.
    С грибов слить бульон в отдельную миску – он нам ещё понадобится – грибы мелко нашинковать. Очистить 2 луковицы , мелко нарубить. Одну морковь тоже мелко нарубить. Вместе с грибами выложить в мультиварку , добавить пару ложек растительного масла. Отварить перловую крупу в подсоленной воде в течении 10 минут.
    Перловку добавить к грибам, посолить, поперчить и включить режим “выпечка” на 20 минут, тушить начинку до сигнала. Наверх мультиварки установить емкость для пароварки. В неё уложить капустные листы.
    Если капуста молодая, то ей будет достаточно пропариться в мультиварке и можно будет легко свернуть голубцы. Если же капуста прошлого сезона, то лучше отварить её обычным способом в подсоленной воде.

    Выложить готовую начинку на тарелку, капустные листы разложить на столе. Завернуть начинку в листья. Натереть одну морковь на крупной тёрке. Последнюю луковицу нарезать полукольцами. Уложить свёрнутые голубцы обратно в мультиварку, посыпать морковью и луком. Влить 100-150 мл грибного бульона и установить режим “тушение” на 1 час.
    К голубцам в кастрюлю можно положить очищенный картофель.
    Если остался бульон от отваренных грибов, то можно быстренько сварганить грибной супчик.
    Подавать голубцы с зеленью. Приятного аппетита!

    0005

    Размещено Gabi @ 10:03 am

    Тэги: , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге