Версия для печати Версия для печати
  • Пирог по мотивам креатопиты

    img_1598

    Ингредиенты
    400 гр куриного мяса
    1 большая луковица
    Несколько веточек базилика
    Щепотка мускатного ореха
    150 гр феты
    Перец, соль
    Слоёное тесто 500 гр
    1 очень большой помидор
    1 белок

    Готовим начинку.
    В идеале используется говядина и свинина. У меня была куриная грудка.
    Мясо мелко нарезать, как на манты, или сделать фарш. Луковицу очистить и порубить. На разогретом масле обжарить лук, добавить к нему мясо, пожарить вместе минут 5. С помидора снять кожицу, нарезать и добавить к мясу. Я помидор натёрла на крупной тёрке. Жарить пока не испарится жидкость. Посолить немного – потому что потом будем добавлять сыр, а он отдаст свою соль, поперчить.
    Пока тушится начинка раскатать тесто. Из теста нарезать ленточек шириной см 3-4 и длиной около 10 – они пойдут на бортики нашего пирога. Остальное тесто порезать на квадратики, ромбики, в общем форма совершенна не важна. Из них мы будем делать донышко и верхушку пирога.
    “Ленточки” выложить по бортику формы. Донышко закрыть ромбиками/квадратиками.
    Начинку снять с огня. Нарезать маленькими кубиками сыр и добавить к начинке, посыпать мускатным орехом, перемешать. Выложить в форму. Закрыть пирог оставшимися кусочками теста – набросать просто хаотично.
    Взбить слегка белок и сверху смазать пирог.
    Духовку разогреть на 200 градусов. Поставить пирог, выпекать 30 минут, когда верхняя корочка зазолотится – положить на форму кусок пекарской бумаги и печь ещё минут 10-15.
    Пирог можно есть как горячий, так и холодный – вкусно. Приятного аппетита!

    img_1594

    Размещено Gabi @ 9:54 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге