кефир 100 мл
молоко 300 мл
масло оливковое 2 ст.л.
мука пшеничная 450 гр
мука гречневая 100 гр
сахар 2 ст.л.
соль 1.5 ч.л.
дрожжи 2 ч.л.
Засыпать в ХП все ингредиенты как того требует инструкция. Выставить программу для цельнозернового хлеба.
Следить за колобком. Если тесто окажется суховатым, то подлить 1-2 ложку воды можно и при повторном замесе. Чем круче тесто, ием суше, твёрже и ниже будет буханка.
Когда хлеб испечётся, вынуть его из формы, смазать корочку маслом и завернуть в льняное полотенце.
Хлебный мякиш получается мягким, пушистым и ароматным. А корочка очень хрустящая.
Приятного аппетита!
