Версия для печати Версия для печати
  • “Кармашки” из свинины

    0059
    Ингредиенты
    2 куска постной свинины толщиной около 3-х см.
    Горсточка мороженных или отварных грибов – я брала лисички
    По горсточке стручковой фасоли, зелёного горшка, кабачка
    1 луковица
    Соль, перец
    2-3 ст.л. оливкого масла
    3-4 ложки пюре из красного перца
    Перец душистый, лавровый листик

    1. Кусочки мяса вымыть, обсушить бумажным полотенцем, сделать поперечный глубокий надрез в середине куска. С каждого бока не разрезаем по 1см, так же не разрезая насквозь. Натереть солью и перцем снаружи и внутри.
    2. Лисички и фасоль посолить и поперчить. Вложить в “кармашек” очень плотно и заколоть деревянной шпажкой.
    3. На дно толстостенной кастрюли налить оливковое масло, положить слоями репчатый лук, оставшиеся фасоль и грибы, кабачок и зелёный горошек. ПОдсаливаем и перчим. Кладём пару горошин душистого перца и листочек лаврушки.
    4. На эту овощную подушку укладываем “кармашки”, выкладываем на мясо перечное пюре и ставим на огонь. Жидкости не добавляем. Готовить начинаем на малом огне, когда овощи дадут сок – огонь можно немного увеличить.
    Закрываем крышкой и оставляем до готовности. Приятного аппетита!!
    00621
    Для мультиварки – всё, как описано выше, режим “тушение” на 2 часа.
    На подготовку уходит 15-20 минут.

    Размещено Gabi @ 2:54 pm

    Тэги: , , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге