Версия для печати Версия для печати
  • Фрикадельки и пюре из лука-порея

    Ингредиенты на 6 порций
    Для котлет
    1 кг из смеси свинины и телятины
    1 луковица, мелко нарезанная
    2 зубчика чеснока
    40 г нарезанной свежей мяты
    1 яичный белок
    70 г панировочных сухарей
    50 г сливочного масла
    Для картофельных оладий
    5 картофелин
    35 г муки
    1 яичный белок
    Для пюре из лука-порея
    2 стебля лука-порея
    2 ст.л молока
    50 г сливочного масла

    1. Приготовьте фрикадельки: смешать фарш, лук, чеснок, мяту, яичный белок и сухари. Из фарша налепить фрикадельки и убрать на время в холодильник
    2. Очистите карофель и натереть на крупной терке, удалить лишнюю воду, сжав натёртую картошку руками. Смешать картофель, муку и яичный белок. Слепить руками плоские, тонкие оладушки, размером в полладошки, выложить их на смазанный противень и выпекать в духовке, разогретой до 200 ° C пока они не зарумянятся с одной стороны. Перевернуть на другую сторону и запекать до готовности.
    3. Пюре из лука-порея: вымыть лук-порей, нарезать на кусочки , обжарить в масле и пока лук горячий приготовить из него пюре. Посолить и поперчить по вкусу.
    4. Фрикадельки отварить в бульоне или жарить во фритюре до готовности.
    5. Выложить фрикадельки на тарелку с оладушками, сверху положить пюре из лук-порея.
    Приятного аппетита!!

    Размещено Gabi @ 10:48 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге