Версия для печати Версия для печати
  • Раки….пиво……вкуснятина

    раки с пивом
    Ингредиенты
    На 10 раков – 1 стакан белого вина, четверть чайной ложки тмина, перец, лавровый лист,2 ст.л. масла и щепоть соли.

    У раков сочное, нежное, вкусное мясо, которое особенно ценится любителями пива!
    Раков промыть, положить в разогретую кастрюлю, в которой предварительно растопить пару ложек сливочного масла и обжарить раков до розового цвета.
    Посыпать раков солью, перцем, молотым тмином, положить 2 лавровых листа и залить белым вином. Накрыть кастрюлю крышкой и варить 10 минут.
    Готовых раков вынуть, уложить на блюдо и накрыть крышкой, чтобы остыли.
    Подавать с пивом.
    Приятного аппетита!

    Вот ещё несколько рецептов.
    Раки варёные в пиве или квасе.

    В кастрюлю налить пиво или вкас, разведённые водой, добавить соль, специи, вино и варить 10-15 минут. Подавать горячие вместе с отваром.
    На 10-12 раков : 0.3 л. воды, 1ч.л. соли,перец чёрный 3-4 шт,лавровый лист,зелень,0.4 л пива,0.1л. воды.

    Раки с рисом

    Сварить 25-30 раков в солёной воде с тмином и зеленью. Вынуть мякоть из панциря, мелко истолочь панцирь в ступке, поджарить в сливочном масле с небольшим колличеством красного перца, потом протереть через сито и в полученном раковом масле поджарить заранее вынутое из панциря мясо. В то же время потушить на масле рис. Посолить и в смазанную сливочным маслом форму укладывать слоями раков и рис. Внизу и сверху выложить слои риса. Постепенно подливать сметану и раковое масло и поставить на 10 минут в духовку, при температуре 160 градусов. Переложить на блюдо и гарнировать раковым соусом, приготовленным из остатков ракового масла.
    На 25-30 раков: рис -1,5 стакана, сливочное масло100 гр, красный перец, сметана -1 стакан.

    Размещено Gabi @ 12:35 pm

    Тэги: , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге