Версия для печати Версия для печати
  • Мозги-гриль в сухарях

    мозги жаренные
    Ингредиенты
    Мозги 1 кг
    уксус 1-2 ст.л.
    2-3 лавровых листа
    5-6 горошин перца
    соль

    1.Мозги прежде всего необходимо промыть в нескольких водах от крови.
    Затем замочить в холодной воде на 3-40 минут, после чего необходимо аккуратно снять плёночки.

    0001

    Ещё раз промыть и опустить в кипящую воду. Добавить уксус, соль, лаврушку и перец. Бульон не должен кипеть сильно. Варить мозги 15-20 минут.

    варим мозги

    Аккуратно шумовкой выложить на тарелку. Дать слегка обсохнуть и остыть.

    сваренные мозги

    2.В одной миске взбить яйцо с 50 гр молока и солью. В другую насыпать панировочные сухари.

    панировка
    Намочить в яйце, обвалять в сухарях и выкладывать на смазанный маслом противень.

    мозги выложить на противень

    3.Духовку в режиме “гриль” разогреть до 170 градусов.
    Поставить мозги в духовку на 20-25 минут, пока панировка зарумянится, вынуть из духовки и сервировать с овощами.

    мозги-гриль
    Можно на гарнир приготовить картофель с зеленью.

    мозги грилованные с картофелем
    Приятного аппетита!!

    Размещено Gabi @ 7:58 am

    Тэги: , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге