Версия для печати Версия для печати
  • Кролик в белом вине.

    кролик в белом вине

    Португальская кухня
    Ингредиенты
    1 кролик
    3 ст.л. оливкового масла
    3 красных луковицы
    6 зубчиков чеснока
    2 морковки
    3 перца
    сладких
    4 помидора
    молотый чёрный перец
    орегано, розмарин, кориандр, петрушка -зелень
    200 мл. белого вина
    1 перчик чили
    100 гр зелёных оливок,начинённых перцем

    ингредиенты

    1. Кролика порубить на части, обмыть, обсушить бумажным полотенцем, поcолить, поперчить и обжарить в сковороде на раскалённом оливком масле до румяной корочки.

    кусочки кролика обжарить
    2. На этом же масле обжарить мелко порубленную морковь и лук, потом добавить к ним нарезанный тонкими полосочками перец.

    лук, морковь, перец обжарить
    3. Помидоры ошпарить и снять с них кожицу, нарезать мелкими кубиками.
    4. Зелень мелко порубить, из перчика чили удалить семена и мелко порубить.
    5. Половину содержимого сковороды выложить в мультиварочную кастрюлю, добавить половину порезанных помидоров. На это овощную подушку выложить кролика.

    уложить в кастрюлю овощи и кролика
    6. Сверху засыпать оставшимся луком, морковью, перцем и помидорами. Посыпать зеленью и чили, и влить 200 мл белого вина.

    кролик с овощами
    Поставить в режим “тушение” на полтора часа.
    7. За 5 минут до выключения добавить оливы и мелко порубленный чеснок.

    кролик по-португальски
    Приятного аппетита!!

    То же самое можно готовить и в обычной толстостенной кастрюле или в духовке.
    Время приготовления примерно такое же.

    Размещено Gabi @ 3:41 pm

    Тэги: , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге