Версия для печати Версия для печати
  • Индейка фаршированная

    индейка фаршированная

    Ингредиенты
    1 индейка (около 4-х кг)
    соль
    перец чёрный молотый горошком
    кориандр
    паприка сладкая
    перец красный молотый
    молотая корица
    корень имбиря – примерно 3 см
    половинка мускатного ореха
    сок одного лимона
    2 шт. гвоздики
    2 шт. лаврового листа
    Чеснок 6 зубчиков
    2ст.л. оливкового масла
    100 гр бекона, тонко порезанного
    Для начинки
    150 гр арахиса обжаренного
    150 гр панировочный сухарей
    потрошка индейки
    1 луковица
    соль, перец
    50-70 мл жирных сливок

    1. Специи – перец чёрный, лавровый лист, кориандр и гвоздику растереть в ступке. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке, натереть мускатный орех. 3 зубчика чеснока рарезать вдоль и нашпиговать ими грудку индейки, оствшиеся 3 пропустить через чеснокодавку.
    Все специи соединить вместе, добавить масло и этой смесью натереть индейку снаружи и внутри.
    Поставить в холодильник не менее, чем на 3 часа.
    2. Приготовить начинку – Луковицу мелко нарубить и обжарить на масле, добавить к луку порубленные потрошка, растолчённые орехи и панировочные сухари, влить сливки. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать и выложить из сковороды. Консистенция смеси должна быть похожа на очень густую кашу.
    Остудить и нафаршировать индейку.
    3. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить в неё птицу. Запекать из расчёта 1 час на 1 кг веса.
    То есть 4-хкилограммовую индейку выпекать около 4-х часов. На готовность проверять деревянной спицей.
    4. Первые две трети времени запекания индейка должна быть накрыта фольгой. После того, как фольгу сняли, нужно на грудку выложить бекон.
    Совет Не нужно укладывать индейку прямо на притивень, потом будет трудно перенести тяжёлую птицу на блюдо. Лучше положить её в невысокий огнеупорный поддон, который потом будет легко вынуть из горячей духовки.
    Приятного аппетита!!

    запечённая индейка целиком

    Размещено Gabi @ 7:56 am

    Тэги: , , , , , , , , , , ,

  • 2 комментария

    WP_Modern_Notepad
    • hotyuewr Says:

      Все в жизни бывает впервые, мне комп купили месяц назад – очень хочу начать зарабатывать в интернете , если я могу вам помочь в развитии сайта пока даже фактически бесплатно , то свистните плиз – сам верстку изучаю уже месяц , до php добрался – тоже начинающий совсем , если что пишите на ma ru sev

    • Пиво Says:

      Было бы отлично, если бы сайтов таких было бы побольше спасибо! Удачи и процветания Вашему сайту и конечно же его создателям во веки веков )))

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге