Версия для печати Версия для печати
  • Гуляш из серны

    гуляш из серны

    Ингредиенты
    Мясо серны 1 кг
    2 красных луковицы
    1 большая морковь
    3 гвоздички
    6 ягод можжевельника
    десяток чёрного перца
    4-5 лаврушек
    5 долек лимона без косточек
    по нескольку веточек тимьяна и розмарина
    корень петрушки
    5-6 горошин перца душистого
    50 гр копчёного окорока
    Для маринада
    перец чёрный молотый 1/2 ч.л.
    3 гвоздички
    10 шт чёрного перца
    200 мл красного сухого вина
    2 ст.л. бальзамического уксуса
    соль
    1/2 ч.л. молотого перца
    2ст.л. растительного масла

    1. Мясо вымыть, обсушить, порезать кусочками.
    2. Приготовить маринад и поместить в него мясо. Убрать в холодильник не менее, чем на 12 часов, я замариновала и совершенно об этом забыла на целых двое суток:)
    3. В кастрюлю влить пару ложек растительного масла, положить в разогретое масло нарезанный полукольцами лук и корень петрушки. Немного спассеровать и выложить в кастрюлю гуляш. Добавить все специи, ломтики лимона, нарезанный окорок и тушить на медленном огне примерно час. Потом добавить к мясу порезанную ломтиками морковь и картошку . Тушить до полной готовности мяса и овощей.
    Подавать с капустным салатом с клюквой.
    Приятного аппетита!!

    Серна с овощами

    Размещено Gabi @ 12:07 pm

    Тэги: , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге