Версия для печати Версия для печати
  • Бараньи котлеты с рисом

    баранина с рисом

    Ингредиенты для 2-х человек
    Котлеты бараньи 2 штуки
    Для маринада
    шепотка перца горошком
    горсть изюма
    3 зубчика чеснока
    по 3 веточки тимьяна и розмарина
    2 ст.л. масла растительного
    50 гр белого вина или бальзамического уксуса
    соль
    Рис 100 гр
    Для риса
    1 морковка
    6-7 чёрных оливок
    кусочек свежего огурца
    щепотка шафрана
    перец, соль.
    3 ст.л. оливкового масла

    1. Мясо вымыть, обсушить. Все сухие ингредиенты перетереть в ступке , смешать с вином и маслом и замариновать мясо. Убрать в холодильник минимально на 2 часа.
    2. Рис тщательно промыть в воде, чтобы она оставалась совершенно прозачной. Слить водую
    3. Морковь очистить, мелко нарубить. Нарезать колечками оливки и маленькими кусочками огурец.
    На раскалённом масле обжарить пару минут сначала морковь, добавить к ней оливки и в конце – огурцы. Они придадут своеобразный аромат блюду. Выложить в сковороду рис, распределить по всей площади, посолить , поперчить и добавить шафран. Перемешать. Долить горячей воды или овощного бульона столько, чтобы над рисом жидкости было на 1 см. Закрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности.
    4. Баранину и изюм выложить в рукав для запекания. Разогреть духовку до 180 градусов. Рукав положить в неглубокую форму и поставить в духовку на 30-40 минут. Если по окончании этого времени на баранине не будет корочки, торазрезать пакет и подержать в духовке ещё 5 минут.
    Приятног аппетита!!

    бараньи котлеты

    Размещено Gabi @ 1:59 pm

    Тэги: , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге