Версия для печати Версия для печати
  • Картофельные крокеты

    картофельные крокеты
    Ингредиенты
    на 1 кг картофеля
    2 яйца и 3 желтка
    50 гр сливочного масла
    соль, перец, мушкатный орех
    панировочные сухари, растительное масло

    1. В воде или на пару сварить картофель до готовности. Обсушить.
    2. Приготовить пюре без добавления какой-бы то ни было жидкости.
    3. В кастрюле растопить сливочное масло и добавить к нему желки, постоянно взбивая массу венчиком. На слабом огне продолжать взбивать массу , пока не загустеет.
    Загустевшую массу сразу же ввести в пюре. Туда же добавить соль, перец и щепотку свеженатёртого мускатного ореха и хорошенько перемешать.
    4. Обвалять крокеты в панировочных сухарях и обжарить в разогретом масле.
    Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Подавать горячими.
    Приятного аппетита!!

    крокеты, жаренные во фритюре

    Размещено Gabi @ 2:50 pm

    Тэги: , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге