Версия для печати Версия для печати
  • Биточки из цветной капусты

    биточки с арахисом
    Ингредиенты
    Цветная капуста 0,5 кг
    горсточка арахиса
    2 ст.л. манной крупы
    соль, перец
    2 яйца
    колбасная нарезка
    Для соуса
    20 гр муки
    20 гр сливочного масла
    180 мл молока
    соль, перец, мускатный орех

    1. Капусту вымыть, разделить на соцветия и отварить на водяной бане.
    Остудить и мелко порубить ножом.
    2. В миске смешать нарубленную капусту, яйца, 2 ст.л. манки, посолить, поперчить. В ступке растолочь арахис и смешать с овощным фаршем.
    3. Сформовать биточки, в серединку положить свёрнутый кусочек тонко нарезанной колбасы.
    Готовые биточки выложить на разделочную доску и убрать на 20 минут в морозильную камеру, чтобы “схватились”.
    4. Приготовить соус. На водяной бане растопить кусочек масла, всыпать муку и тщательно размешать. Подливать молоко, постоянно размешивая венчиком, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить и добавить щепотку тёртого мускатного ореха. Довести до кипения и варить 2 минуты до загустения.
    Готовый соус перелить в соусник и поставить в тёплое место.
    5. Вынуть биточки из морозилки, обвалять в муке или сухарях и на раскалённом масле обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
    Подавать с соусом.
    биточки из цветной капусты и арахиса
    Приятного аппетита!!

    Размещено Gabi @ 7:14 pm

    Тэги: , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге