Версия для печати Версия для печати
  • Рулеты из куриных грудок

    куриные грудки фаршированные
    Ингредиенты
    куриные грудки от одной курицы
    2 яйца
    стебель лука-порея
    1 ст.л. сметаны
    кусочек белого хлеба
    1 морковка
    соль, перец, молотый кориандр
    молоко
    Для соуса
    молоко 200 гр
    1 ст.л. муки
    1 ст.л масла
    соль, перец
    2 зубчика чеснока

    1. Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать 4 одинаковых кусочка, которые потом будем сворачивать рулетом. Посолить, поперчить, накрыть пищевой фольгой и слегка отбить кусочки мяса. Сбрызнуть маслом и отложить.
    2. Белую булку залить молоком и отставить на некоторое время, чтобы размогла. Орехи растереть в ступке. Нашинковать лук-порей, натереть на крупной тёрке морковь. Лук и морковь обжарить в разогретом масле, залить их двумя яйцами, подлить пару ложек молока и ложку сметаны, и тут же хорошенько размешать. Всыпать орехи. С булки отжать лишнее молоко, а булку раскрошить и добавить в сковороду. Перемешать всё и ещё слегка прогреть, чтобы начинка не была жидкой.
    3. На кусочки мяса выложить начинку толщиной в полсантиметра.
    Свернуть рулеты, зафиксировать деревянной зубочисткой и обжарить на разогретой сковороде. Сначала с той стороны где заколота зубочистка – около 3-х минут, потом с другой стороны 2 минуты. Закрыть крышкой и тушить ещё 10 минут.
    4. Приготовить соус Бешамель, в который в самом конце приготовления добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.
    Подавать можно с отварным рисом или с овощами.
    куриная грудка с начинкой
    Приятного аппетита!!

    Размещено Gabi @ 6:18 pm

    Тэги: , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге