Версия для печати Версия для печати
  • Караси в сметане по-деревенски

    карась в сметане
    Ингредиенты
    1 кг карасей
    1,5 ст. сметаны
    мука для обжаривания рыбы
    соль, перец, зелень рубленная
    масло для обжаривания

    1. Карасей почистить, вынуть потроха, вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Посолить снаружи и внутри и отложить на 1 час.
    2. Сковороду с маслом разогреть, обвалять карасей в муке и обжарить с обеих сторон на масле.
    караси жареные
    3. Переложить в посуду для запекания. Залить сметаной (в сметану можно добавить шафран), поперчить и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.
    залить сметаной
    Подавать на стол в той же посуде, в которой рыба запекалась.
    карась, запечённый со сметаной
    Приятного аппетита!!

    Считается что самый вкусный карась – именно в жареном виде – сахарная , нежнейшая рыбка. Уха из этой рыбы отдаёт водорослями и травой, а вот при жарке этот запах улетучивается. В Сибири немного иначе готовят карася – его начиняют рисом и зажаривают/запекают в сковороде.

    Размещено Gabi @ 5:14 pm

    Тэги: , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге