Версия для печати Версия для печати
  • Утиные ножки-гриль

    утиные ножки
    Ингредиенты
    2 утиные ножки
    Для соуса
    50 мл красного сухого вина
    10 мл бальзамическкого уксуса
    1 луковица-шалот
    1 кусочек сливочного масла
    соль
    2 ч.л. специй для соуса – чёрный перец свежемолототый, анис, гвоздика – растереть в ступке

    1. Готовим соус. Мелко нарезать лук. Обжарить его на сливочном масле до коричневого цвета, влить красное сухое вино в сковороду, туда же подлить бальзамический уксус. Довести до кипения и варить на слабом огне, пока объём соуса не уменьшится на 2/3. Снять с огня и охладить.
    2. Утиные ножки замариновать в охлаждённом соусе и убрать в холодильник. Лучше всего оставить утку в этом маринаде на сутки. Именно тогда раскроется весь букет специй и вина.
    3. Разогреть духовку в режиме гриль до 160 градусов. Положить на решётку утиные ножки, поставить решётку в середину духового шкафа и выпекать 20-25 минут до готовности.
    Подавать с овощами.
    утиные ножки-гриль
    Приятного аппетита!!

    Размещено Gabi @ 6:26 pm

    Тэги: , , , , , , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге