Самая вкусная картошка готовится на свином сале и в чугунной сковородке. Это факт.
Но чугунная сковорода легко оцарапает стеклокерамику на плите, а слишком жирное – вредно, да и пост Рождественский сейчас идёт, поэтому моя картошка с грибами вполне подойдёт постящимся и диетчикам 
Ингредиенты
шампиньоны 6-8 шт
2 картофелины
кусочек лука порея
1 маленькая морковка
1/4 жёлтого перца
соль, перец, хмели-сунели
1. Грибы вымыть, обсушить полотенцам и нарезать маленькими кубиками.
Жарить на растительном масле до розовой корочки, посолить.
2. Пока жарятся грибы очистить картошку и нарезать так же, как грибы. Добавить в сковороду и жарить всё вместе до готовности. Когда картошка будет готова, блюдо подсолить, поперчить и посыпать щепоткой хмели-сунели.
3. Натереть на крупной тёрке морковь и всыпать в картошку, туда же отправить мелко порезанный сладкий перец. Прогреть 1-2 минутки всё вместе и подавать.
Приятного аппетита!!
декабря 17, 2009 at 10:56 pm
Должно получится очень вкусно, можно сказать традиционное блюдо))