Версия для печати Версия для печати
  • Картофельный суп с печёночными фрикадельками

    суп с печёночными фрикадельками
    Ингредиенты на 4 порции
    Говяжий бульон 800 мл
    1 луковица
    1 небольшая морковь
    300 гр говяжьей печени
    3-4 ст.л. панировочных сухарей
    перец, соль, майоран
    1 яйцо 2 зубчика чеснока
    зелень петрушки
    2 картофелины

    1. Приготовить говяжий бульон, я использовала овощной.
    В кипящую воду бросила мелко нарезанную луковицу, корень петрушки, морковку, натёртую на крупной тёрке, посолила, положила пару лавровых листочков и 4 горошины душистого перца. На медленном огне оставила вариться в течении 15 минут.
    2. Пока варится бульон печень обмыть, обсушить, нарубить острым ножом на меленькие кусочки.
    Чеснок выдавить через чеснокодавку, смешать с яйцом и солью. К нарубленной печени добавить панировочные сухари, щепотку майорана, свежемолотый перец и яичную смесь. Массу хорошенько вымешать.
    3. Картошку очистить, нарезать тонкой соломкой и выложить в кипящий бульон. Из фарша, руками смоченными в воде, сформовать фрикадельки. Выложить их в кипящий бульон и варить 5-7 минут.
    Подавать со сметаной и нарубленной петрушкой.
    Приятного аппетита!!

    Размещено Gabi @ 1:42 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге