Версия для печати Версия для печати
  • Крем-суп из сельдерея

    крем-суп из сельдерея
    Густой, горячий, ароматный, кремовый суп. Что может быть лучше в холодный, морозный денёк? :) Супчик очень лёгкий, приготовлен на овощном бульоне, без добавления масла и жиров, кроме сливок.
    Я довольно часто использую корень сельдерея, он очень вкусный жаренный и тушёный с растительным маслом или его можно просто потереть в салат. Супу он придал очень своеобразный аромат.

    Ингредиенты
    половина корня сельдерея
    1 морковь
    кусочек лука-порея
    1 луковица
    1 крупная картофелина
    2 зубчика чеснока
    2 лавровых листочка
    1ч.л. сушёного укропа
    150 мл сливок

    1. Морковь, картошку и сельдерей вымыть, очистить и нарезать кубиками.
    Лук-порей порубить, почистить и разрезать на куски луковицу. Всё сложить в кастрюлю, добавить укроп, лавровый лист и залить водой так, чтобы она пости покрывала овощи.
    2. Варить до полной готовности, минут 20-25, за 5 минут до окончания варки добавить чеснок и посолить.
    3. Слить бульон, сваренные овощи выложить в блендер и пюрировать. Добавить 150 мл сливок и вновь включить блендер, буквально на 5-7 секунд.
    Разлить суп по тарелкам.
    суп из корня сельдерея
    Приятного аппетита!!

    Размещено Gabi @ 12:10 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге