Версия для печати Версия для печати
  • Блины на опаре

    блины на опаре
    Когда приходит время масленицы, то сразу на память приходит мультик из детства “Ишь ты, масленица!” и крутится в голове фраза ” Масленица пришёл!!!” Ну, а коль масленица, то на столе всю неделю должны быть блины. Сегодня у нас блины на опаре :)
    Ингрединты
    На 500 гр. муки
    1 ст. тёплой воды
    2-3 ст.молока
    3ст.л. масла
    2 ст.л. сахара
    1 ч.л. соли
    1 яйцо
    20 гр дрожжей

    1. Сначала надо приготовить опару. Для этого в 1 стакане тёплой воды развести 20 гр дрожжей, всыпать 250 гр просеянной муки и очень тщательно размешать, чтобы не было комочков и тесто было абсолютно гладким. Накрыть опару полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.
    2. Через час, когда опара поднимется, обмять её, добавить соль, желток, сахар и масло, всё размешать и всыпать оставшуюся муку. Подливая постепенно молоко, продолжать вымешивать тесто. Вновь накрыть полотенцем и оставить подниматься в тёплом месте.
    3. Тесто поднимется ещё раз, снова его осадить , дать подняться и опять осадить. Добавить взбитый до пены белок, тщательно перемешать, дать ещё раз подняться и выпекать.
    Самые вкусные дрожжевые блины получаются, если тесто поднимается не менее 2-3-х раз.
    Тонкие, ажурные, тающие во рту дрожжевые блинчики сами просятся в рот :)
    блины на масленицу
    Приятного аппетита!!

    Размещено Gabi @ 6:44 pm

    Тэги: , , , , ,

  • Один комментарий

    WP_Modern_Notepad

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге