Немного воображения, щепотку фантазии, капельку поэтического настроения и лёгкий салатик из самых незамысловатых составляющих создаст праздничное настроение для вас и вашего желудка. Просто, быстро и необременительно. Тунец вполне можно заменить лососем.
Ингредиенты
2 банки тунца в оливковом масле
50 гр зелёной чечевицы
30 гр коралловой чечевицы
1/ 4 зелёного перца
2 красных помидора
2 см имбиря
свежемолотый перец
соевый соус по вкусу
сок одного лимона
листовой салат
1. По отдельности отварить зелёную и коралловую чечевицу в подсоленной воде. Зелёную чечевицу варить 9-10 минут, коралловую около 6 минут. Как только снимите с огня катрюлю с чечевицей, необходимо сразу же залить чечевицу ледяной водой, чтобы прекратить процесс варки и тогда чечевица не будут разваренной. Слить воду через сито, дать стечь воде.
2. Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке, помидоры порезать мелким кубиком, перец тонкой соломкой. Салат разобрать на листики, промыть под ледяной водой, обсушить и мелко нарезать.
3. Вскрыть банку с косервированным тунцом, слить масло в отдельную мисочку, к маслу добавить натёртый имбирь, соевый соус , лимонный сок и свежемолотый перец – заливка на салат готова!
4. В салатнике соединить нарезанный салат, помидоры, перец, чечевицу и тунец. Перемешать, вылить заливку, ещё раз перемешать и подавать.
Приятного аппетита!!!
