Ингредиенты
Мука пшеничная 500 гр
250 мл молока тёплого
1 яйцо
2 ст.л. мёда
2 ст.л. сахара
70 мл масла растительного
Дрожжи свежие около 30 граммов
мак для посыпки булочек
растительное масло для смазывания теста
1. Слегка взбить яйцо, добавить молоко, мёд, сахар, масло и дрожжи. Всё размешать. Муку просеять, добавить в муку соль и перемешать. Жидкость соединить с мукой, замесить тесто, хорошенько вымесить. Тесто почти не липнет к рукам. Поставить в тёплое место, накрыть полотенцем и дать подойти в течении полутора часов.
2. Когда тесто подойдёт обмять его. Разделить на 20 равных частей. Сформовать разные булочки – крендельки, косички, рулетики. Хорошенько посфпать маком. чтобы мак не осыпался предварительно кисточкой промазать маслом.
3. Выложить булочки на противень, накрыть и оставить подходить ещё на 1 час.
4. Духовку разогреть до 180С, подошедшие булочки смазать смесью желтка, раститеьного масла и молока, поставить противень в духовку и выпекать 12-13 минут.
Приятного аппетита!!
