Версия для печати Версия для печати
  • Корзинка для пасхальных яиц

    Выпечка 31.03.2010

    корзинка из дрожжевого теста
    Пока корзинка не наполнена разноцветными яйцами, потому что по традиции, яйца красят в чистый четверг. Но вот сам рецепт корзинки решила дать сегодня, чтобы было время на подготовку вкусной “тары”. В первый раз я пекла такую корзинку несколько лет назад из хрущёвского нестареющего теста и результат (по прочности) мне понравился больше. Сегодня делала по стандартному
    рецепту для дрожжевого теста.

    Ингредиеты
    мука 500 гр
    20 гр дрожжей
    1.5 ч.л. соли
    3 ст.л. сахара
    8 ст.л. растительного масла
    200 мл молока

    1. Дрожжи развести в молоке. Муку просеять, соединить с солью, сахаром, добавить молоко с дрожжами, вымесить крутое тесто и поставить с тёплое место для подхода на полтора-два часа.
    2. Подобрать подходящую по размеру миску, смазать её растительным маслом с внешней стороны, нарезать выпечную бумагу полосками шириной 3 с и положить их на миску крест накрест, проложить ободок из бумаги по краю миски, чтобы потом, после выпекания было удобнее снимать готовую корзинку с формы.
    смазать миску маслом
    3. Подошедшее тесто обмять, раскатать толщиной полсантиметра и нарезать узкими полосками около сантиметра шириной.
    нарезать тесто полосками
    Из этих полосок скатать жгутики. Из этих жгутиков будем плести корзинку.
    приготовить жгутики
    Сначала оформим дно. Свернуть в кольцо жгутик и уложить на дно миски.
    От дна до краёв миски выложить жгутики.
    уложить жгутики
    Для закрытого донышка раскатать кусок теста и вырезать по диаметру дна, положить на донышко миски и защипать края.
    сделать донышко
    Сверху положить подготовленную косичку.
    украсить донышко косичкой
    Выложенные жгутики перепелести поперечными.
    переплести жгутики
    Сплести ещё 4 косички, 2 из них понадобятся для ручки корзинки,одна укладываеться по краю миски
    косичку уложить по краю миски
    а ещё одна должна соответствовать диаметру миски, её мы уложим на корзинку.
    косичка
    Подготовленную корзинку и детали смазать смесью из желтка, ст.л. растительного масла и ст.л. молока, выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой духовке до 180 градусов.
    запекать 25 минут
    После того как все детали остынут их нужно будет соединить. Для скрепления ручки можно использовать белковую массу, промазать ею ручки с внутренней стороны, соединить, потом по краям вставить зубочистки и ручку соединить с корзинкой.

    Размещено Gabi @ 3:15 pm

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге