Версия для печати Версия для печати
  • Свинина с ревенем

    свинина с ревенем
    Оказывается ревень это овощ, вот уж никогда не думала, а вот готовится он очень быстро и разваривается моментально, совсем как фрукт. Самыми популярными блюдами из ревеня считаются кисели и компоты , а также ипользоование ревеня в качестве начинки для пирогов.
    Из ревеня готовят соусы, варенье и повидло, салаты, пудинги, супы, пекут с ревенем хлеб, готовят вино. Очень хорошо сочетаются с ревенем имбирь, лимон или апельсин, корица и мускатный орех.
    Сочетание свинины с кисловатым насыщенным вкусом ревеня довольно интересно и необычно.

    Ингредиенты
    500 гр нежирной свинины
    500 гр ревеня
    1 апельсин
    кусочек имбиря 2 см
    3 луковички шалот
    1 ст.л. коричневого сахара ( с горкой)
    соль, перец
    Для маринада
    4 ст.л. соевого соуса
    3 ст.л. бальзамического уксуса
    1 крупный зубчик чеснока

    1. Приготовим маринад. Смешать пропущенный через чеснокодавку зубчик чеснока, бальзамический уксус и соевый соус. Залить маринадом мясо и оставить минимально на 1 час.
    2. Выложить свинину в фольгу и вылить туда же оставшийся маринад, плотно завернуть и отправить в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
    3. В сковороде на 1 ложке оливкового масла обжарить нарезанный лук шалот. Через пару минут, когда лук станет мягким, добавить мелко порезанный имбирь и всё вместе прогреть ещё одну минуту.
    4. Черенки ревеня хорошенько промыть и нарезать наискосок размером около 2-х см. Добавить их к луку, влить сок одного апельсина и тушить до мягкости, под закрытой крышкой 3-4 минуты. Не перемешивать, потому что ревень очень быстро готовится и при перемешивании может превратиться в кашу. Выложить ревень на тарелку из горячей сковороды.
    5. В глубокую форму положить готовую свинину, вокруг неё выложить гарнир из ревеня. Посыпать ревень коричневым сахаром, при желании можно подлить сок, кеоторый образовался при готовке мяса.
    Поставить форму в горячую духовку буквально на 10 минут, чтобы на мясе образовалась аппетитная корочка. Всё готово. Приятного аппетита!!
    свинина ревень

    Размещено Gabi @ 8:21 am

  • 2 комментария

    WP_Modern_Notepad
    • semen_ssr Says:

      Сделали, съел. Заставил опять делать. Пошел взял бутылку водки. Съел, выпил, упал – долго спал. Интересно от водки или от переедания )))

    • Gabi Says:

      Пока ходил за водкой…. да пока нёс её…. в общем от переутомления это всё :)

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге