Версия для печати Версия для печати
  • Блинчики с фасолью и белыми грибами

    блинчики с фасолью
    “Изумительный вкус” – так было оценены блинчики с фасолью и грибами главным дегустатором. Это правда, больше и добавить нечего :)

    Ингредиенты
    1 ст белой мелкой фасоли
    2 моркови
    2 луковицы
    2-3 белых гриба
    соль, перец чёрный свежемолотый
    масло для поджаривания
    8-10 шт рисовых сушёных лепёшек

    1. Фасоль замочить в очень холодной воде не менее чем на 4-5 часов. Можно замочить на ночь. После замачивания воду слить, переложить фасоль в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, через 5 минут воду слить и залить фасоль новой, горячей водой. Посолить и варить до желаемой твёрдости.
    2. Пока варится фасоль, нарезать тонкими узкими полосками морковь и обжарить её на сковороде до готовности. Выложить в миску.
    3. Лук очистить и нарезать мелкими кубикаи, положить на разогретую сквороду, в которой обжаривалась морковка, добавить промытые и мелко нарезанные грибы, накрыть крышкой и тушить до размягчения лука и готовности грибов – около 20 минут. Потом добавить в сковороду ранее приготовленную морковь, посолить и поперчить свежемолотым чёрным перцем.
    4. Слить воду в которой варилась фасоль, половину фасоли отложить в отдельную миску и растолочь в пюре, добавить фасоль-пюре и целую фасоль в сковороду к грибам. Перемешать и снять сковороду с огня.
    Начинка для блинчиков готова.
    5. Рисовые лепёшки опускаем в воду на несколько секунд и как только они становятся гибкими и эластичными заворачиваем в них начинку конвертиком. На раскалённом масле обжариваем до румяной корочки, выкладываем на блюдо с бумажной салфеткой, чтобы убрать лишнее масло. В качестве соуса можно подать сметану с рубленной зеленью и чесноком. Приятного аппетита!!
    блинчики грибные

    Размещено Gabi @ 12:58 pm

    Тэги: , , , ,

  • 4 комментария

    WP_Modern_Notepad
    • Flyup Says:

      Скажите пожалуйста, в каких магазинах вы берёте рисовые лепёшки? Я вот рядом с Питером живу и ни в Питере, ни в нашем городе не встречала пока ни лепёшек ни рисовой муки, а так хочется…может быть у нас есть такие же магазины, как и у вас…

    • Gabi Says:

      У нас продаются во всех супермаркетах, в отделах с национальной кухней. Или в специальных магазинчиках, которые держат вьетнамцы и корейцы. Посмотрите рисовую бумагу в магазинах “Всё для суши”, наверное есть такие у вас? Посмотрите в Калинке-стокманн, в Сезоне, Патерсоне, Метро, Ашане. Про Метро уверена на сто процентов :) . Или можно попробовать заказать в интернет-магазине.

    • Flyup Says:

      спасибо, думаю до патерсона или метро я когда-нибудь доберусь :)

    • Gabi Says:

      Удачи :)

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге