Версия для печати Версия для печати
  • Два салата из картофеля

    Картофель с зеленым салатом, Картофель со свежеми овощами – Два вкусных рецепта.

    Картофель с зеленым салатом

    Ингредиенты, которые Вам понадобятся: 500 грамм картофеля, зеленый салат (кочанный или латук), 2 круто сваренных яйца, 50 мл молока, 5 – 6 штук редиса, по 2 стебля зеленого лука и чеснока, 40 мл растительного масла, 20 мл уксуса, черный молотый перец, петрушка, соль.

    Картофелины сварить в небольшом количестве подсоленной по вкусу воды и еще теплыми очистить. Когда остынут, нарезать кубиками. Обдать горячим молоком или кипятком для придания сочности. Посолить, поперчить и посыпать мелко нарубленной петрушкой. Полить маслом и уксусом и размешать. Выложить в большую тарелку и загладить, придав округлую форму. Вокруг разложить листья свежего зеленого салата, на которые сверху положить нарезанные кружками вареные яйца, редиску (кружками или в форме розочек) и нарубленные кусками длиной 5 – 6 сантиметров зеленый лук и чеснок. Вместо растительного масла и уксуса в картофель можно положить 60 грамм майонеза, разбавленного 1 – 2 столовыми ложками сметаны. Зеленые овощи (салат, лук, чеснок и редиску) можно заменить солеными огурцами, сладким перцем и грибами.

    Картофель со свежими овощами

    Ингредиенты, которые Вам понадобятся: 400 грамм картофеля, по 100 грамм моркови и корней сельдерея, 200 грамм яблок, 80 грамм помидоров, 60 грамм грецких орехов (очищенных), 2 желтка, 140 мл растительного масла, 50 грамм сметаны, 80 грамм брынзы, лимонный сок, соль.

    Сваренные и очищенные картофелины мелко нарезать. Морковь и корни сельдерея натереть на крупной терке. Яблоки и помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Все нарезанные овощи перемешать, посолить, побрызгать лимонным соком и еще раз размешать.
    Из желтков и растительного масла приготовить майонез, который развести сметаной. Вылить на нарезанные овощи и размешать. Готовую смесь положить в глубокую салатницу, загладить, сверху посыпать натертой брынзой и толчеными орехами.
    Подавать к столу, украсив дольками помидоров и зеленью петрушки. Можно использовать и в качестве гарнира к блюдам с вареным холодным мясом, рыбой или колбасой.

    Размещено admin @ 8:58 am

    Тэги: , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге