Версия для печати Версия для печати
  • Бисквитный торт

    пирог с творожной начинкой
    Чтобы порадовать домашних сладким десертом, не обязательно проводить на кухне долгое время. Рецептик пирога более, чем простой и приготовить его можно довольно быстро. А-ля бисквит с начинкой из творога и самым простым украшением из сахарной пудры. На всё про всё достаточно 50 минут.
    Бисквит получется совсем не сухой и нет необходимости пропитывать его сиропом. В том случае если вы любите совсем”мокрый” бисквит, то следует пропитать.

    Ингредиенты
    3 крупных яйца
    1 стакан сахара
    2 стакана муки
    1 пакетик разрыхлителя
    соль на кончике ножа
    215 мл сливок или молока или воды
    масло на обмазывание формы
    мука крупного помола на обсыпание формы
    Для начинки
    2 пачки творога
    немного варенья или джема – у меня был морошковый джем
    1 ст.л. желатина или 1 ч.л. агар-агара
    ваниль
    сахар по вкусу
    лимонный сок, цедра половинки лимона

    1. Духовку разогреть на 180 градусов.
    2. яйца с сахаром взбить добела. Постепенно добавлять просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно вмешивая её в яично-сахарную смесь. Влить сливки/молоко/воду, ещё раз тщательно перемешать.
    3. Тесто вылить в глубокий противень или разъёмную форму, предварительно смазанные маслом и обсыпанные мукой.
    4. Поставить в середину духовки и выпекать примерно 25 минут. На готовность проверять деревянной шпажкой.
    Тесто увеличивается в объёме минимально в два раза.
    5. Готовый бисквит вынуть из духовки, снять с противня и поставить остужать.
    6. Пока остывает бисквит, приготовить начинку.
    Творог взбить на большой скорости с сахаром, добавить ваниль и лимонный сок с цедрой.
    желатин растворить в горячей воде и влить в творог. Взбить ещё раз.
    7. Если пирог выпекался в противне – разрезать его пополам, на нижний корж положить начинку , сверху положить второй корж и посыпать сверху сахарной пудрой.Коржи предварительно смазать вареньем.
    Бисквит, испечённый в круглой разъёмной форме, разрезать на 2 равные части, выложить крем.
    В тесто, при выпечке можно добавить кардамон или мускатный орех или корицу. Кто, что любит.
    пирог с творожным кремом
    Приятного аппетита!!

    Размещено Gabi @ 7:35 am

    Тэги: , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге