Этот вариант дрожжевого теста мне нравится тем, что оно очень быстро подходит. И за время подхода теста можно успеть приготовить любую начинку.
Их этого теста можно выпекать и сладкие булочки, например, с изюмом, джемом, а можно выпекать и большие открытые и закрытые пироги. Тесто очень хорошо пропекается в любых вариантах.
Читать дальше…

Чили так же популярно в Мексике и на юге США, как борщ на Украине или пельмени в России. Основой основ чили являются бобы, без которых не обходится ни одно традиционное мексиканское блюдо. Чили любят за его исключительные вкусовые качества, простоту приготовления и питательность.

Читать дальше…

Лёгкий, ароматный, с очень нежным вкусом – вот таким получился этот суп. Свежий, утренний аромат лимонной травы несколько укротил жаркий и густой аромат манго. Сочетание получилось просто волшебным.
Читать дальше…

Если впереди вас ждёт насыщенный день, то вполне можно уделить 30 минут утром, чтобы приготовить сытный, плотный и полезный завтрак.
Можно использовать замороженную французскую смесь овощей и уже отварную куриную грудку.
Неповторимый аромат корня сельдерея придаёт некую пикантность блюду, морковка после термической обработки обладает большим колличеством полезных веществ, нежели в сыром, лук-порей – непревзойдённый источник микроэлементов и витаминов, при приготовлении используется минимум жиров, что очень важно для организма. Читать дальше…

Рецепт этой ветчины расчитан на маленького ребёнка, который страдает от пищевой аллергии и его меню очень ограничено небольшим перечнем продуктов. Поэтому здесь никаких дополнительных ароматных специй и желатина.
Ну и без них по качеству ветчина не пострадала, очень даже хорошо держится и не разваливается. Ветчинка получилась, вкусной, ароматной, нежной и полезной.
Читать дальше…

Ингредиенты
Филе сельди 0.5 кг
1 л воды
7-8 горошин чёрного перца
5-6 горошин перца душистого
1 ч.л. семян кориандра
3-4 лавровых листа
3-4 ст.л. соли
1 ч.л. сахара
растительное или оливковое масло
1 луковица
Читать дальше…

Белое куриное мясо считается одним из самых диетических. Но минус его в том, что не каждая хозяйка может приготовить его таким образом, чтобы оно было сочным. Довольно часто оно становится суховатым, если его не мариновать или не замачивать, например, в газированной воде. В этом рецепте мясо не теряет своих диетических свойств, а наоборот даже приобретает и по вкусовым качествам и по содержанию витаминов и микроэлементоов.  Времени на предварительную подготовку уходит не более получаса, ну а время приготовления в аэрогриле – не считается, так как хозяйка  может потратить это время на другие дела или же на отдых. Большим плюсом является ещё и то, что не остаётся жирных кастрюль, которые потом нужно оттирать. Рулет подавать можно и в горячем и холодном виде, он одинаково вкусен.

Читать дальше…

Избитая истина – путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. И вместо многочисленных книжек по обольщению и семинаров по пикапу можно посоветовать научиться хорошо готовить. И не просто вкусно, но ещё и правильно подать плод своих трудов. Сервировать стол и красиво разложить еду не займёт много времени. Зато обыденный процесс поглощения еды превратиться в праздник.
Читать дальше…

Фриттата – традиционное итальянской блюдо. По сути это обычный омлет, который готовят с добавлением мяса, овощей, макаронных изделий и сыра.
Единственым условием является использование не сильно сочных продуктов, чтобы фриттата могла быстрее запечься. Если использовать помидоры для фриттаты, то нужно выбрать семена и дать стечь соку. В Италии продают специальные сковороды для приготовления фриттаты с двумя ручками, чтобы удобно было ставить и вынимать из духовки. Я приготовила фриттату в аэрогриле и могу сказать, что она ничем не отличается по вкусу от традиционной фриттаты из духовки.

Ингредиенты
3 яйца
10-12 креветок
немного руколы
3-4 ст.л. рубленной петрушки
2 ст.л. натёртого пармезана
5-6 помидорок черри
1 зубчик рубленного чеснока
сок и цедра четвертушки лимона
кусочек лука-порея
соль, перец
1 ст.л. сливочного и 1 ст.л. оливкового масла Читать дальше…

Ингредиенты
на 400 гр лосося
сок одного лимона
штук 12 креветок
3 ст.л. оливкововго масла
1 луковица-шалот
1 ст. л. семян кунжута
по 1/2 ч.л. гарам-масла, куркумы, корицы
кусочек имбиря
соль, перец
Читать дальше…