Версия для печати Версия для печати
  • Крем-суп из манго с креветками

    крем-суп из манго с креветками

    Лёгкий, ароматный, с очень нежным вкусом – вот таким получился этот суп. Свежий, утренний аромат лимонной травы несколько укротил жаркий и густой аромат манго. Сочетание получилось просто волшебным.

    Ингредиенты
    1 манго
    штук 20 креветок
    100 гр куриной отварной грудки
    половина стебля оука-порея (белая часть)
    кусочек стебля лимонной травы -см 6-7
    1 молодая морковка
    1/2 ч.л. карри порошка
    1/2 ч.л. красной карри-пасты
    125 мл кокосового молока
    300 мл рыбного бульона
    2 зубчика чеснока
    соль, перец
    2 кусочка французской булки

    1. Манго очистить, освободить от косточки и нарезать его тонкими ломтиками.
    С лимонной травы снять верхние листочки. Нарезать колечками лук-порей и очень тонкими колечками морковку. Сложить всё в кастрюлю, всыпать карри-порошок и положить карри-пасту, влить туда кокосовое молоко и залить кипящим бульоном. Нарезать кусочками отварную куриную грудку и добавить в бульон.
    Варить 3 минуты.

    2. Выложить густую часть супа в блендер и пюрировать, долить бульоном до желаемой густоты.
    Вновь вылить в кастрюлю и довести до кипения.

    3. Положить в суп очищенные креветки и рубленный чеснок.

    4. Приготовить гренки. Ломтики булки натереть смесью из растительного масла, соли, перца и чеснока с обоих сторон. Потом нарезать кубиками и обсужить в аэрогриле при температуре 2100 градусов около 3-4х минут.

    Всё готово. Приятного аппетита!!

    суп-пюре из манго

    Размещено Gabi @ 8:00 am

    Тэги: , , , , , , , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге