Версия для печати Версия для печати
  • Яйцо-пашот на завтрак

    яйцо-пашот

    Ингредиенты
    1 яйцо
    2 средних картофелины
    2 ломтика копчёного свиного или говяжьего языка
    кусочек сливочного масла
    соль, 1 зубчик чеснока
    несколько пёрышек зелёного лука

    1. Отварить картофель с зубчиком чеснока и солью, воду слить, приготовить пюре сосливочным маслом.

    2. Тонкие ломтики языка разогреть в микроволновке.

    3. Воду довести до кипения, выпустить туда сырое яйцо и отварить в течении 3-х минут.
    Вода не должна кипеть. Готовое яйцо вынуть шумовкой, аккуратно обрезать ножом некрасивую часть белка.

    4. Картофельное пюре выложить с помошью кулинарного кольца в тарелку, сверху положить горячие ломтики языка и сверху яйцо-пашот.
    Посыпать порубленным зелёным луком. Аппетитный и сытный завтрак перед трудовым днём – готов.

    Приятного аппетита!!

    яйцо-пашот завтрак

    Размещено Gabi @ 7:51 pm

    Тэги: , , , , , , ,

  • 4 комментария

    WP_Modern_Notepad
    • Katissa Says:

      Очень аппетитно выглядит. Я вообще обожаю яйца, во всех их видах кроме сырого.

      Скажите, когда пашот варите, Вы воду подкисляете? Я где-то читала, что нужно подкислять, чтобы белок плотнее схватился

    • Gabi Says:

      Никогда в воду ничего не добавляла, да и не встречала такой информации.
      Всегда готовлю самым обычным способом :) Яйца ограничиваю в рационе, но пашот – это самое вкусное яйцо, на мой взгляд, конечно )))

    • Katissa Says:

      Согласна с Вами (насчет вкусности). Я о-бо-жаю яйца в смятку. И в мешочек. Но их сложно чистить :) А пашот – самое оно! Просто готовить – просто есть :)

    • Gabi Says:

      Вот я попробовала облегчить задачу при приготовлении яйца-пашот. Сырое яйцо выпускаю не в воду, а в маааленькое ситечко и опускаю ситечко в воду.
      Получается здорово. Белок не разбредается хлопьями и лоскутами и ничего потом не нужно обрезать. Выглядит эстетично с самого начала. Только требуется некоторая осторожность чтобы перевалить готовое яйцо из ситечка на тарелку и не помять/не порвать его :)

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге