Мясо, а в данном случае постную говядину, всегда хорошо помариновать. Маринадом может служить уксус, простокваша, собственный сок, вино, пиво, минеральная вода … Я сегодня решил в качестве маринада использовать шампанское, и не прогадал. Вкус у мяса получился изумительный

Ингредиенты -
говядина
сухое шампанское 350 грамм
специи
соль
оливковое масло
головка лука
Читать дальше…

Ингредиенты
2 форели по 400 гр
400 гр креветок
200-250 гр белого сухого вина
3 зубчика чеснока
100 мл сливок
зелень петрушки
2 луковицы шалот
2 яйичных желтка
3 ст.л оливкового масла
соль, перец чёрный молотый
Для соуса
50 гр креветок
1 зубчик чеснока
50 гр сливочного масла
2 ст.л. рубленной зелени петрушки
немного вина для вкуса
Читать дальше…

Хоть и на редкость нежаркое лето выпало на этот год, но всё же погода иногда баловала солнцем и зноем.
Именно для таких дней и годится этот лёгкий, утоляющий не только голод, но и жажду греческий суп.
Лимонный сок, независимо от того, что в классическом рецепте указано его точное колличество, предлагаю добавлять непосредственно по вашему вкусу.
Лучше всего, конечно же, такой суп есть холодным.

Читать дальше…

Ингредиенты
2 форели по 300-400 гр каждая
1 ч.л. острого маринованного зелёного перца
10-15 оливок
1 большая морковь
1 крупная луковица
3 ст.л. оливкового масла
соль и перец
1 ст.л. пасты песто
1 крупный помидор или 5-6 помидорок-черри
Читать дальше…

Предпочитая полноценный активный отдых с пользой для здоровья в сочетании с яркими событиями и приключениями, стоит рассмотреть как один из вариантов проведения отпуска поездку в Дельту Волги. Здесь гостеприимно ждут отдыхающих многочисленные рыболовные базы, обещающие и хороший улов, и истинное наслаждение от соприкосновения с волжской природой.

Читать дальше…