Версия для печати Версия для печати
  • Грибной постный суп

    грибной суп
    Сегодня начался Успенский пост, поэтому суп постный :)

    Ингредиенты
    картофель 3 шт
    шампиньоны 250 гр
    3 ст.л. соевого сухого молока
    половина средней луковицы
    2 -3 зубчика чеснока
    2 ст. л лимонного сока
    3-4 листа ледового салата
    соль
    10 горошин маринованного острого перца
    600 мл воды или овощного отвара
    раскатанное слоёное тесто для крышечек на горшочки
    1 ч.л. растительного масла
    1 ч.л. льняного семени или сезама

    1. Картофель очистить и порезать, сложить в кастрюлю, добавить порезанный лук, залить бульоном или кипятком и варить минут 6, затем влить лимонный сок и только после этого добавить порезанные шампиньоны, лимонный сок не даст шампиньонам потемнеть. Добавить соль и маринованный перец и варить до готовности.

    2. Пока суп варится, из слоёного теста вырезать крышечки, которые по размеру должны быть больше “горлышка” керамических горшочков. На каждый горшочек вырезать по 2 “крышки”.
    Разогреть духовку до 200 градусов. Слоёное тесто положить на бумагу для выпечки, смазать маслом и посыпать кунжутом или льняным семенем. Общее время выпечки 25-20 минут.

    3. В блендер влить пару половников бульона из супа, добавить туда чеснок, порванные листья салата и сухое соевое молоко, пюрировать. Слить готовое пюре в кастрюльку. Картошку и грибы с бульоном тоже пюрировать в блендере и соединить с молочно-овощным пюре. Всё перемешать, проверить на соль и специи. Готовый суп разлить по горшочкам, накрыть “крышечками” из слоёного теста и поставить допекаться в духовку.

    Всё готово. Приятного аппетита!!

    постный суп

    Размещено Gabi @ 12:12 pm

    Тэги: , , , , , , , , ,

  • Один комментарий

    WP_Modern_Notepad

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге