Версия для печати Версия для печати
  • Маринованные перепелиные яйца

    перепелиные яйца

    Это очень аппетитная закуска к праздничному столу.
    Готовится легко и очень быстро.
    Можно подавать как самостаятельное блюдо, а можно придумать любой салатик или соорудить тартинки или канапе с перепелиными яйцами.

    Ингредиенты
    24 перепелиных яйца
    кусочек имбиря около 2-3 см
    2 -3 зубчика чеснока

    Для маринада
    кусочек корицы 2-3 см
    несколько листиков розмарина
    200 гр воды
    70 гр уксуса ( я использовала уксус на розмарине)
    соль – 1 ч.л.
    сахар 1 ч.л.
    чёрный перец 8-10 шт
    душистый перец 5-7 шт
    розовый перец 5-7 шт
    немного острого молотого перца ( в зависимости от желаемой остроты закуски)
    гвоздика 3-4 шт
    на кончике ножа шафран – для цвета
    лавровый листочек, кориандр для аромата

    Приготовление.

    1. Приготовить маринад. В воду добавить все специи кроме чеснока, уксуса и имбиря. Варить на малом огне минуты 2-3.

    2. Пока остывает маринад, сварить яйца. Варить 3-5 минут, воду слить, залить 2 раза ледяной водой.
    Чистить яйца лучше предварительно слегка размяв скорлупу.

    3. Мелко порезать чеснок и имбирь, сложить в банку, туда же выложить яйца и залить остывшим маринадом

    Настаивать в холодильнике не менее 10-12 часов, но через пару дней вкус будет интенсивнее.

    Всё готово. Приятного аппетита!

    маринованные перепелиные яйца

    Размещено Gabi @ 5:16 pm

    Тэги: , , , , , , , , ,

  • Comments are closed.

УВЕДОМЛЕНИЕ ОБ АВТОРСКИХ ПРАВАХ

Все фотографии и оригинальный текст на сайте 1recept.com являются собственностью Галины и Вадима Фёдоровых и не должны использоваться или копироваться без предварительного согласия. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.

App для iPhone

App для андроида

Скачать с Google store рецепты от тёти Гали

Скачать с Google store

Скачать с сайта

Реклама на блоге