Такой весёлый хлеб больше всего понравится ребятишкам. Но и взрослых не оставит равнодушными. Хорош для тостов. В следующий раз добалю в него побольше разных ароматных травок.

Ингредиенты
Мука 500-600 гр
молоко или вода 300 мл
50 мл растительного масла
дрожжи 40 гр
соль 2 ч.л.
сок свёклы, моркови и шпината по 2 ст.л.
сахар 1 ст.л
Читать дальше…

Этот рецепт опробован мною уже десятки раз. И хлеб, по нему приготовленный, не перестаёт нравиться и радовать. Сегодня я решила добавить в тесто свежую кинзу. Ну очень вкусно получилось. Минимум времени, не требуется никаких физических усилий для замеса, а итог всегда превосходить все ожидания.
Ингредиенты
400 гр пшеничной муки Читать дальше…

Я уже готовила хлеб на основе картофельного пюре, он мне очень понравился. Сегодня решила добавить в такое тесто ещё и ароматных травок. Получилось очень вкусно. Муки и дрожжей взяла меньше, чем в первом рецепте. Тесто после расстойки было даже жидковатым, поэтому без формы просто растекалось на противне. Выпекала в форме. В итоге мякиш получился ещё нежнее, про такой хлеб говорят что он “дышит”
Ингредиенты
картофель отварной 300 гр
отвар картофельный 250 мл
мука пшеничная 400 гр
оливковое масло 1 ст.л.
смесь прованских трав сухих 1 ст.л.
дрожжи свежие 10 гр
2 ч.л. соли
Читать дальше…

Рецепт очень лёгкий и простой. Никакого долгого замеса теста. Просто смешать все составляющие. Хлеб с хрустящей , золотисто-коричневой корочкой, нежнейший мякиш… что ещё нужно человеку для того, чтобы с удовольствием позавтракать? Новичкам, которые боятся иметь дело с дрожжевым тестом, я бы посоветовала начать именно с этого рецепта. Удачи

Читать дальше…

О пользе тыквенного масла говорят во всём мире, тыква содержат витамины А, В1, В2, В6, С, D, Е и К, включает кальций и магний. Тыквенное масло используют для заправки салатов, сочетая его с яблочным уксусом и солью. Кроме того, его можно использовать и в выпечке. Масло имеет довольно своеобразный, даже несколько непривычный вкус, слегка ореховый . Я решила попробовать испечь с этим ароматным маслом хлеб. Ореховый аромат сохранился в печёном хлебе. Очень вкусно с холодным молоком
Ингредиенты
200 гр воды
1 ч.л. лимонного сока
60 мл тыквенного масла
20 гр свежих дрожжей
350 гр муки
1ч.л. соли
1ч.л. сахара
Читать дальше…

Начинку для этого хлеба можно подготовить любую. Я положила то, что обнаружила в холодильнике. Главное, чтобы продукты сочетались по вкусовой и цветовой гамме. Думаю, что очень даже неплохо будет, если добавить зелёные оливки.
Но бекон, по-моему, должен быть обязательно, потому что такой аромат хлебу не даст больше ни один продукт. В общем получилось вкусно
Ингредиенты
500 гр муки
40 гр свежих дрожжей
300 мл молока
50 мл растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Начинка
150 гр сыра
половинка красного перца
кусочек 5-6 см лука-порея
граммов 50 бекона
1 ст.л. провансальских трав
Читать дальше…

Рецептов домашнего хлеба существует великое множество. Всё реже возникает желание купить хлеб в магазине, потому что если уж и есть хлеб, то только свой, домашний. До сегодняшнего дня фаворитами были творожный хлеб и хлеб с песто. Но в картофельном хлебе есть что-то такое “настоящее, деревенское” и аромат печёной картошечки при выпекании, и хрустящая корочка, и невозможно мягкий и нежный мякиш…в общем – покорил. Прежде чем выложить рецепт картофельного хлеба на блоге, я его готовила 2 раза и оба раза немного меняла и ингредиенты и время выпечки. Второй вариант мне понравился намного больше, чем первый. Его-то и описываю.
Ингредиенты
500 гр пшеничной муки
2 варёные картофелины 200-230 гр
150 мл картофельного отвара
180 мл сметаны
3 ч.л. соли
2 ч.л. сухих или 42 грамма свежих дрожжей
Читать дальше…

Ингредиенты
100 гр спельтовой муки
200 гр пшеничной муки
200 гр готовой хлебной смеси Икея
60 мл растительного масла
300 мл воды
соль 1,5 ч.л.
дрожжи сухие 1 ч .л.
Читать дальше…

Ингредиенты
300 гр пшеничной муки
150 гр овсянных и ржаных хлопьев
50 гр – зёрна подсолнечника и льна
1 ст.л сухого кваса
1 1/2 ч.л. соли
1 ч.л. дрожжей сухих
60 мл растительного масла
300 мл тёплой воды
1 ч.л. дроблённых семян кориандра.
Читать дальше…

Ингредиенты
500 гр муки
1ч.л. сухих дрожжей
1.5 ч.л. соли
300 мл горячей воды
2 ч.л. сахара
60 мл оливкового масла
2 зубч.чеснока
30 гр натёртого сыра
Читать дальше…