http://1recept.com мастер класс Fri, 19 Mar 2010 19:07:01 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en Очень сочная и ароматная капуста, содержащая в себе огромное колличество витаминов группы А и С, хороша для диет, потому как низкокаллорийна. Очень популярна в Европе, Азии и Индии. Только вот варить её долго не стоит. Во-первых она быстрее разваривается, нежели наша белокочанная, а во-вторых при долгой варке начинает выдавать очень ... http://1recept.com/2010/03/19/golubcy-s-savojskoj-kapustoj/ Говорят каштаны - это осень. Конечно же сейчас не осень, когда жареные каштаны продаются на каждом углу, тем не менее для любителей каштанов времён года не существует. Кексы, торты, суфле, пудинги, омлеты, каштановые кремы, каштановое молоко, засахаренные, печёные и варёные каштаны, зайцы и индейки, фаршированные каштанами... это далеко не весь ... http://1recept.com/2010/03/18/sup-iz-kashtanov/ Как правило говядину маринуют с уксусом, в овощном маринаде с растительным маслом и даже замачивают в молоке, чтобы получить в результате нежное и сочное мясо. Дома лежали несколько киви, они были довольно твёрдыми и есть просто так их не было никакого желания. Но и выбрасывать было жалко. ... http://1recept.com/2010/03/15/govyadina-v-kivi-marinade/ Этот салат один из моих самых любимых. Здесь совершенно не приходится осторожничать, думая о лишних каллориях и подсчитывая их. Съесть можно сколько душеньке угодно. Приготовить салат более чем просто. При затрате минимума усилий получаем максимум удовольствия. Ингредиенты пакетик сушёных древесных грибов 100 гр 5-6 луковиц 4-5 зубчиков чеснока соевый соус 2-3 ст.л растительного масла http://1recept.com/2010/03/14/salat-iz-drevesnyx-gribov/ Весна всё не приходит, на улице зябко, ветренно и сыро. Чтобы поднять себе настроение можно немножко поколдовать на кухне и приготовить сладенькое :). На всё про всё затрачивается не более часа. Лёгкий десерт с фруктами определённо поднимет настроение. Вместо банана можно использовать любые фрукты. Ингредиенты на 8-10 порций Для теста 150 ... http://1recept.com/2010/03/14/rulet-so-vzbitymi-slivkami-i-bananom/ Ингредиенты Мука пшеничная 500 гр 250 мл молока тёплого 1 яйцо 2 ст.л. мёда 2 ст.л. сахара 70 мл масла растительного Дрожжи свежие около 30 граммов мак для посыпки булочек растительное масло для смазывания теста http://1recept.com/2010/03/09/makovye-bulochki/ Блюда из кус-куса очень хороши тем, что готовятся быстро. Когда нет времени на готовку, когда вы устали или просто не хотите готовить очерёдное "эпохальное" :) блюдо на выручку придёт кус-кус. Понадобится всего 10-15 минут для приготовления постного блюда. Ну и всегда при желании можно добавить к нему рыбу или ... http://1recept.com/2010/03/09/kus-kus-s-ovoshhami/ Рекомендации по переработке ржаной муки, смолотой из проросшего зерна Подсортировка муки лучшего качества. Таким путем достигается снижение содержания амилолитических ферментов в тесте, т.к. для смешивания используется мука с лучшими хлебопекарными свойствами. Добавление ржаной муки низких выходов. Мука низких выходов содержит мало амилолитических ферментов. Некоторое увеличение дозировки соли. Соль тормозит деятельность ферментов и способствует ... http://1recept.com/2010/03/07/rekomendacii-po-pererabotke-muki/ Самые простые ингредиенты, классическое сочетание - картофель, морковь и мясо. Готовим в духовке, овощи получаются хрустящими снаружи и с нежнейшей мякотью внутри. Стейки прожариваем по желанию, но даже если сильно зажарить, за счёт маринада они получатся всё равно сочными внутри. Ингредиенты на 2 порции Для мяса и маринада 2 стейка ... http://1recept.com/2010/03/02/govyazhij-stejk-s-zharenymi-ovoshhami/ Немного воображения, щепотку фантазии, капельку поэтического настроения и лёгкий салатик из самых незамысловатых составляющих создаст праздничное настроение для вас и вашего желудка. Просто, быстро и необременительно. Тунец вполне можно заменить лососем. Ингредиенты 2 банки тунца в оливковом масле 50 гр зелёной чечевицы 30 гр коралловой чечевицы 1/ 4 зелёного перца 2 красных помидора 2 см имбиря свежемолотый перец соевый ... http://1recept.com/2010/02/28/salat-iz-tunca-s-chechevicej/